Error in function loadImage: The image could not be loaded.

Error in function redimToSize: The original image has not been loaded.

Error in function saveImage: There is no processed image to save.

Svinjokolja, disnotor, zabijačka, karabinje nazivi koji su decenijama obeležavali dvadesetdevetonovembarsku svetkovinu po kućama širom Vojvodine. Šest buktinja su plamtele na grbu avnojevske Jugoslavije, a praznovanje Dana republike plaćale su glavom nebrojene svinje. Od praznujućeg 29. novembra ostao je disnotor, baš kao i u domu Milivoja Novakova iz Bečeja.

 

"Zimski period i disnotori su u toku. Idemo od kuće do kuće, od jednog do drugog kolege. Naši bački običaji su takvi da jedni druge ispomažemo", kaže Milivoj Novakov.

U Bačkom Gradištu domaćin Steva Garić sa sinovima pravi svinjokolj. Nije od bake Mađarice preuzeo naziv disnotor, ali jeste običaj da se na svinjokolji prvo fruštukuje pečena krv. A potom sve redom, sve do neizostavnih hurki i to obe varijante - mesare i pirindžare.

"U hurku obavezno idu glava, iznutrice, srce, pluća, bubrezi, malo mesa, kožurice, soli, bibera, paprike i malo uprženog crnog luka, za bolji ukus", objasnio nam je Steva Garić.

Domaćinova je, kažu obojica, prva i poslednja kod koštanja, odnosno probanja smese za kobasicu, hurku, džigernjaču, švarglu. Gazda i o čvarcima daje poslednju reč, a njegova je i čast da pozove na svinjsku daću.

"Kad se sve ovo završi, sedne se za sto, popije rakijica, a onda se jede. Paprikaš, pečene kobasice, hurke. Normalno, iz rerne, a pogotovo ko ima prostu peć. Nakon toga špricera i piva, kolko ko može", slikovito opisuje gazda Steva.

A da se moglo, moglo se i kažu, moći će se dok bude sveta i veka, jer običaji se moraju čuvati.


izvor: RTV


 

NAJČITANIJE

Brantner otpadna privreda d.o.o. Novi Bečej obaveštava...

U petak isključenja struje u Novom Bečeju i Novom Milo...

U nedelju, 24. 03. 2024. godine od 8 do 15 časova u Dom...

U nedelju, 24. 03. 2024. godine od 8 do 16 časova u Dom...

Proleće u Velicki Comercu: Upis i prodaja jednodnevnih ...

Od svog osnivanja 1997. godine u Bečeju, Srbija, Sigma ...

NAJNOVIJE

Posao za radnika na silosu. ...

Posao za saobraćajnog tehničara ...

Menopauza je prirodna faza u životu svake žene koja mo...

U ponedeljak, 25. marta bez struje delovi Bečeja i Bač...

Opština Bečej je u okviru Javnog poziva za dodelu besp...

Proleće u Velicki Comercu: Upis i prodaja jednodnevnih ...

Save
Cookies user preferences
We use cookies to ensure you to get the best experience on our website. If you decline the use of cookies, this website may not function as expected.
Accept all
Decline all
Analytics
Tools used to analyze the data to measure the effectiveness of a website and to understand how it works.
Google Analytics
Prihvati
Otkaži
Shopify.com
Prihvati
Otkaži
Unknown
Unknown
Prihvati
Otkaži