Naučnici su uspeli da čokoladu pretvore u fenomenalnu poslasticu koja usporava proces starenje organizma a da pri tom njen ukus ostane nepromenjen i ona bude zdrava.
Istraživači iz Kembridžu tvrde da su pronašli način koji čokoladu transformiše u čudotvorni lek protiv starenja.
Ova nova tehnologija povećava apsorpciju kakao flavanola - molekula koji se nalaze u čokoladi a koji poboljšavaju oksigenacije kože što je ključni faktor u usporavanju procesa starenja. Naučnici sa biotehnološke laboratorije modifikovani su formulu čokolade dodajući sastojak koji su razvili – Coco- Licosome.
Upravo ovaj dodatak sada uvećava dejstvo čuvenih molekula kakao flavanola do 20 puta.
Naučnici tvrde i da mali komad modifikovane čokolade ima ista stvojstva protiv starenja kao dve table mlečne čokolade.
Osnivač biohemisjke laboratorije Ivan Petijev kaže da su dve štangle čokolade dnevno sa ovakvim dejstvom dobra vest za sve ljubitelje ali ima ljudi koji ne vole čokoladu. Međutim, sada svi mogu imati koristi od ovih pronalazaka jer je naša formula potpuno zdrava .
Menjanje recepta za čokoladu nije promenilo njen ukus i teksturu a novi sastojak je opšteprihvaćen u prehrambenoj industriji i spreman je da izađe na tržište.
izvor: Novimagazin
