Ekipa zanimljivog imena "Trigliceridi" iz Beograda pobednik je devetog "Bin festivala", poznatijeg pod nazivom "Temerinska pasuljijada", koji je juče održan na lokaciji Vašarište u Temerinu.
"Trigliceridi" su kao nagradu za najbolje skuvan pasulj dobili ček na sto hiljada dinara, a u konkurenciji više od 300 majstora kotlića, drugo mesto i nagrada od 50.000 dinara, pripali su mladim kulinarima iz novosadske srednje škole "Svetozar Miletić", dok je ekipa firme "Heian Do" osvojila treće mesto i 30.000 dinara.
Temerin, vojvođanska varošica nadomak Novog Sada, od ranog jutra bila je "okupirana" ljubiteljima pasulja koji su, "naoružani" kotilićima, varjačama, kutlačama i raznoraznim začinima, krenuli u "ljuti boj" u kom su najrazličitije vrste pasulja bile jedina "municija".
Na stotine majstora kuhinje takmičilo se u pripremanju raznih vrsta pasulja, od onog "sas s'meso i bez meso" do onog "sas s'orasi i druge đakonije".
Već oko podneva mirisi koji su se nadaleko širili, svakom putniku namerniku jasno su stavljali do znanja da je Temerin u tom trenutku bio svetska prestonica pasulja.
Torta od pasulja
Član upravnog odbora "Bin festivala" Goran Štulić rekao je Tanjugu da je za pripremanje dobrog "čorbanjca" najbitnije voleti pasulj i znati kako se koja vrsta u kom trenutku ponaša.
"U pasulju ima mnogo tajni, neki ga vole sa suvim, neki sa sirovim, a neki bez mesa. Mnogi koji tvrde da pasulj bez mesa nije pasulj, iz ličnog primera znam da to nije tačno, jer sam na prošlogodišnjoj pasuljijadi kuvao dva kotlića pasulja, jedan sa suvim mesom, a drugi sa gljivama, i ni ja ni svi oni koji su ih probali nisu mogli da odrede koji je bolji i ukusniji", kazao je Štulić.
On je rekao da je jedna ekipa iz Bajine Bašte, inače redovni učesnici Pasuljijade, prošle godine pripremila tortu od pasulja, tako što su skuvali posan pasulj, a onda ga zapekli sa orasima. Ti inovatori u kuvanju pasulja su, po Štulićevim rečima, nagrađeni specijalnom nagradom za pripremanje posebnog jela od pasulja.
"Postoje na stotine recepata za kuvanje pasulja, a ono što je najbitnije je da se zna koliko koju vrstu pasulja treba kuvati da se zrno ne bi raspalo i koja vrsta pasulja dobro ide uz koji dodatak", objasnio je Štulić, kroz smeh potvrđujući izreku "Dobar pasulj daleko se čuje".
Ravničarske igre
Dok je u više od 300 kotlića "situacija bila uzavrela", na centralnoj bini tekao je kulturno-umetnički program, a na sportskim terenima počele su tzv. "Ravničarske igre" sa obiljem nesvakidašnjih disciplina.
U nadvlačenju konopca u ženskoj konkurenciji pobedile su dame iz ekupe "Grafo Bogdanov", dok su kod muškaraca "najjače povukli" momci iz ekipe "Godzila i kumovi". U brzom nošenju pasulja u džakovima pobedio je Radoslav Stuparić, dok je u za objasniti komplikovanoj disciplini "Panonski mornar" najbolji bio Jovan Đukić, a u brzom jedenju pasulja Vojislav Đurđević.
Svetski rekord u bacanju starog bicika u dalj
Više hiljada posetilaca imali su priliku da prisustvuju i pravom pravcatom obaranju svetskog rekorda. Mitar Murgaški je postavio novi svetski rekord u bacanju starog bicikla u dalj, on je bicikl hitnuo na daljinu od 12,16 metara, čime je prebacio granicu . koju je prošle godine postavio legendarni majstor Njusika iz Banata,koji je ove godine morao da se zadovolji drugim mestom.
Među disciplinama ravničarskih igara bilo je i takmičenje u bacanju staroga akumulatora s ramena, jer kako Temerinci kažu, "mi kamena nemamo, a svako s ramena baca ono što ima", a pobednik je bio Saša Grubač.
Pogodi u srce
Izvršni direktor Temerinske pasuljijade Dragan Vukotić rekao je da je ponosan na činjenicu da je "Bin festival" za samo devet godina postojanja izrastao u jednu od najvećih manifestacija te vrste u Regionu.
"O značaju Pasuljijade najrečitije govori podatak da su u takmičenju za najbolji pasulj učestvovale ekipe iz čak devet zemalja, te da već za narednu godinu imamo najavu da će broj zemalja učesnika biti i veći", rekao je Vukotić.
On je posebno istakao humanitarni karakter te manifestacije naglasivši da je održana i humanitarna akcija "Pogodi u srce" tokom koje je skuvan najveći ručak na Balknu i podeljeno 4.000 porcija pasulja, a sredstva prikupljena u toj akciji namenjena su za humanitarne svrhe i biće uplaćena socijalno najugroženijim porodicama u Temerinu.
Za narednu jubilarnu desetu Temerinsku pasuljijadu organizatori pripremaju, kako rekoše, pravi spektakl, jer "jubilej se mora dostojno obeležiti".
izvor: RTV
